Optimización de la deshidratación osmoconvectiva con pulsos en frutos de aguaymanto (physalis peruviana l.)

Investigador Principal: Oblitas Cruz Jimy

Sede:
Cajamarca

Recursos Humanos:
Castro Silupu Wilson Manuel

Objetivo Específico:
Desarrollo de metodo de optimización tecnólogica en Aguaymanto para procesos de deshidratación osmoconvectiva.

Cronograma:
1/05/2018 - 1/04/2019

Presupuesto:
S/.4,500

Entidad Financiera:
Universidad Privada del Norte

Avance:
Proyecto en Ejecución