Desarrollo de nuevos productos con potencial de exportación a partir de descarte industrial de jengibre (kión)

Investigador Principal: Boñón Silva Cesia Elizabeth (IP)

Sede:
Trujillo El Molino

Recursos Humanos:
Betty Yolanda Roque Velásquez (es),<br>Verónica Náthaly Jácobo Domínguez (es),Karla Jaquelyn Ramírez Rojas (es),Deysi Marisol Valdiviezo Quipuscoa (es),Edita Nanali Puclia Caro (es),Alberto Claudio Miano Pastor (DI),Ricardo David Vejarano Mantilla (DI)

Objetivo Específico:
Aprovechar el descarte de la producción nacional de jengibre (kion) para el desarrollo de productos alternativos con alta demanda en el mercado internacional

Cronograma:
01/05/2019 - 30/04/2020

Presupuesto:
S/.5,532.00

Entidad Financiera:
Universidad Privada del Norte

Avance:
Proyecto en Ejecución